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畜禽fun88骨副产物工程化加工关键fun88乐天堂与装备

发表时间:2018-10-05

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    1、引言
  我国是世界肉类生产大国,近年来肉类总产量一直高达7,000万吨以上,已经连续19年位居世界第一位。我国畜禽fun88加工产业的持续发展,每年产生1,100多万吨的畜禽骨副fun88乐天堂,约含165万吨动物蛋白,按目前我国人均日消耗75g蛋白计,足够满足6,000万人对蛋白质的年需求。然而,目前我国对畜禽骨副产物的精深加工和高值化利用比例不足3%,fun88副产物资源利用率低下,已经成为制约畜禽fun88加工产业发展的瓶颈。开展畜禽骨fun88乐天堂精深加工关键fun88乐天堂研究、开发创新性fun88乐天堂和研制核心装备势在必行。以大宗低值畜禽骨为原料,以骨素fun88乐天堂产业化开发为目标,实现fun88乐天堂-fun88乐天堂-装备一体化突破,势在必行。
  2、fun88乐天堂与装备需求分析
  3、骨素加工工程化fun88乐天堂
  4、结语
  立足自主创新和集成创新,针对畜禽fun88骨副产物精深加工关键fun88乐天堂、新fun88乐天堂开发与关键设备研制进行攻关,实现工艺-装备-fun88乐天堂一体化突破。以畜禽骨(架)为主要原料,运用现代食品生物fun88乐天堂和高效分离fun88乐天堂优化骨素产业化工艺,重点突破骨肉分离、骨素高效抽提、靶向酶解、连续化可控美拉德反应、膜浓缩fun88乐天堂及相关核心装备。通过相关fun88乐天堂与装备组装集成,开发高附加值脱骨肉、骨素、高汤、骨油、呈味肽基料以及骨素调味料等系列新fun88乐天堂,制修订fun88乐天堂标准;开发高效骨肉分离装置、畜禽骨素高效抽提装置、高效低耗骨素浓缩装置、骨素美拉德反应釜等生产急需设备;基本构建起我国畜禽骨副fun88乐天堂精深加工业fun88乐天堂体系和科技创新体系,提升fun88副产物的利用率和附加值,将我国fun88加工业清洁生产引向深入,促进产业结构调整和fun88乐天堂升级。


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